Ruhrpott-Kochbuch mit Rezepten von Oma und Opa

Ein Duisburger will verhindern, dass alte Familienrezepte verloren gehen. Melvin Flor hat die Kochideen seiner Großeltern und teils auch seiner Urgroßeltern gesammelt und in einem Kochbuch festgehalten. Das Buch trägt den Titel „Bergmannsherz und Omas Herd“. Darin geht es nicht nur um Gerichte, sondern auch um Erinnerungen an das Familienleben im Ruhrgebiet. Der 30-Jährige kocht nach eigenen Angaben schon seit seiner Kindheit mit seiner Mutter und seinen Großeltern. So seien viele Rezepte über Jahre in der Familie weitergegeben worden. Jetzt hat er alle diese Rezepte schriftlich verewigt - und auch die Geschichte seiner Großeltern niedergeschrieben.

Omas Sauerbraten und Opas Gulaschsuppe - beim Zubereiten klassischer Familiengerichte denkt Melvin an seine Großeltern zurück. Für ihn ist das Kochen deshalb mehr als nur ein Hobby. Es ist auch ein Weg, Familiengeschichte lebendig zu halten. Gerade in Duisburg und im Ruhrgebiet haben solche Rezepte für viele Menschen einen besonderen Wert.

Das Kochbuch erinnert auch an die Geschichte des Ruhrgebiets. Viele Gerichte aus Bergmannsfamilien waren früher einfach, sättigend und auf harte körperliche Arbeit ausgerichtet. Fett und Kohlenhydrate spielten dabei oft eine große Rolle. Melvin Flors Familie ist seit drei Generationen im Ruhrgebiet verwurzelt. Beide Großväter waren Bergarbeiter, während die Großmütter den Haushalt geführt haben. Damit verbindet das Buch persönliche Geschichten mit einem Stück regionaler Identität. Die Rezepte stehen also auch für das Leben vieler Familien im Revier.

Neben dem Kochbuch hat Melvin auch ein Malbuch kreiert: "Abenteuer im Pott - mit Opa Helmut durch den Ruhrpott" basiert auf Melvins echtem Opa Helmut und erzählt malerisch die Geschichte des Ruhrgebiets und des Bergbaus. Passend zu jedem Textabschnitt gibt es eine kindgerechte illustrierte Seite zum Ausmalen. Beide seine Bücher sind mittlerweile auch auf Amazon erhältlich.