Die alten Zooterrassen aus den 1970er Jahren verschwinden: Nach dem Entkernen der Innenräume startet in den kommenden Wochen der Abriss der Außenmauern. Lediglich Teile des Kellers bleiben für die künftige Haustechnik erhalten.
Modernes Gastronomie-Konzept in Planung
Parallel zum Abriss läuft bereits das EU-weite Vergabeverfahren für den neuen Gastronomiebetrieb. Der Zoo setzt auf ein innovatives Konzept: Ein Restaurant mit direktem Blick auf die Savanne soll entstehen. Das Besondere: Tagsüber können Besucher das Angebot zur Selbstbedienung nutzen. Am Abend verwandelt sich die Location in ein gehobenes Restaurant mit hochwertiger Küche.
Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit
Der künftige Gastronom soll vor allem auf regionale und nachhaltige Produkte setzen. Ziel ist es, den Restaurantbesuch zu einem echten Erlebnis zu machen – kulinarisch und durch die einzigartige Aussicht auf die Tiergehege. Mit dem Neubau modernisiert der Zoo nicht nur seine Infrastruktur, sondern schafft auch einen neuen gastronomischen Anziehungspunkt für Besucher.